Perte de traçabilité des lots
Difficultés à suivre les grains du silo au produit fini.
Le secteur des produits céréaliers au Maroc subit une forte variabilité des matières premières (humidité, protéines), des pertes matière élevées, une traçabilité complexe entre silos et production, ainsi qu’une planification souvent décalée de la réalité terrain. Ces contraintes impactent directement les rendements, la qualité et les marges.
Avec SAP S/4HANA Cloud et SAP Analytics Cloud, les données de réception pilotent en temps réel la production et les mélanges. Les stocks multi-silos sont maîtrisés, la traçabilité des lots est complète et les écarts de rendement sont immédiatement identifiés. La planification s’aligne sur les stocks disponibles et la demande réelle.
Les modules MM, PP, QM, EWM, SD et FI/CO structurent les achats, la production, la qualité, les flux et les coûts, tandis que l’analytique anticipe la demande et sécurise les approvisionnements.
Résultats: pertes matière réduites de 10 à 25%, rendements améliorés jusqu’à 15%, stocks optimisés et meilleure réactivité qualité.
Difficultés à suivre les grains du silo au produit fini.
Produits déclassés, retours clients, impact sur la réputation.
Anomalies de température, d’hygiène ou de composition détectées trop tard.
Temps de correction long face aux anomalies qualité ou logistiques.
Les flux, rotations et emplacements sont optimisés grâce à l’EWM et au suivi en temps réel.
Production non alignée avec stocks réels et commandes clients.
Traçabilité complète du lot du silo au produit fini.
Qualité contrôlée et anomalies rapidement détectées.
Surveillance en temps réel pour limiter rebuts et pertes.
Les alertes BI et Analytics Cloud permettent d’agir immédiatement sur tout écart ou incident.
Flux et rotations pilotés par EWM, assurant traçabilité et réduction des pertes.
Planification ajustée en temps réel pour optimiser stocks, commandes et production.
SAP S/4HANA intègre les données qualité dès la réception, permettant d’ajuster automatiquement les recettes et mélanges selon l’humidité, les protéines et les impuretés.
Grâce à la supervision en temps réel des écarts de production et des réglages machines, l’ERP permet de corriger rapidement les anomalies et limiter les pertes.
Les modules QM et EWM suivent chaque lot du silo au produit fini, avec traçabilité ascendante et descendante pour identifier instantanément les produits affectés.
La planification s’aligne sur les stocks réels et la demande client, évitant surproduction et ruptures, et ajustant dynamiquement les ordres de fabrication.
EWM et SAP Analytics Cloud optimisent les flux, rotations et emplacements, réduisant les risques de mélange ou contamination croisée.
MM, PP, QM, EWM, SD, FI/CO et SAP Analytics Cloud couvrent achats, production, qualité, stocks, ventes, coûts et analyses prédictives.